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                世界侍酒大师西餐礼仪课进驻张裕先锋葡萄酒培训学院

                      作者:陈海峰

                中新网1月7日电 由世界侍酒大师方克•卡默(Frank Kammer MS)主讲的“世界侍酒大师西餐礼仪课”,进驻张裕先锋葡萄酒培训学院公众号,现已播出《碰杯的正确姿势》《正确使用刀叉的姿势》《餐巾的正确用法》等视频短片,由张裕先锋葡萄酒培训学院高级讲师同声传译。

                世界侍酒大师(MS)是经侍酒大师公会(CMS)考试认证的一种职业资格,考试项目包括理论口试、盲品和服务技能实操,从1969年首次在英国组织考试以来,截至2018年的最新考试结果,全世界的侍酒大师总人数仅有279位。据了解,方克•卡默在德国从事侍酒工作20余年,早在1996年就通过考试晋升为世界侍酒大师,著有《德国百佳葡萄园》、《葡萄酒鉴赏课堂》、《给葡萄酒鉴赏家的100条建议》、《葡萄酒常见错误小词典》等16部专著。张裕先锋葡萄酒培训学院执行院长赵旭斌表示:“方克作为一位世界侍酒大师,拥有丰富的专业知识和侍酒经验,他的西餐礼仪课是我们整个计划的重要补充。此外,我们还将在2019年推出方克大师主讲的侍酒服务技能课。”

                张裕先锋葡萄酒培训学院前身为创办于1958年的张裕酿酒大学,现隶属张裕先锋国际酒业公司,2015年取得英国WSET(葡萄酒与烈酒教育基金会)官方授权机构资质,学院拥有10多位全职讲师,包括两名WSET 四级持证讲师、四名WSET四级在读讲师和多名WSET高级讲师,目前已在北京、上海、浙江、广东、四川、河北、山东和辽宁等地设立11所分校、20多个授课点。据介绍,张裕先锋葡萄酒培训学院除了为张裕先锋国际酒业联盟提供培训服务,同时还面向社会开展葡萄酒认证课程、主题品酒会、个性化定制培训和国际化的葡萄酒咨询等服务项目。(陈庄)

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